Desde 1992 hemos intervenido reestructurando una línea competitiva en diferentes fases con soluciones cada vez más innovadoras.

La primera intervención se realizó en la línea de sacrificio mediante la inserción de un nuevo tanque de humectación y máquinas de eviscerado automático.

A continuación, se instaló una línea de corte totalmente automática en la que también se montó nuestro «Vision System» el año pasado para la identificación y selección cualitativa de los distintos cortes anatómicos.

La modernización de la planta se completó luego con la sustitución de las jaulas de plástico por nuestros gaviones de acero inoxidable y la instalación de nuestro sistema de almacenamiento automático «Mini Dumping».