Depuis 1992, nous sommes intervenus en restructurant une ligne compétitive en différentes phases avec des solutions toujours plus innovantes.

La première intervention a été réalisée sur la ligne d’abattage en insérant une nouvelle cuve de mouillage et des machines d’éviscération automatiques.

Une ligne de coupe entièrement automatique a ensuite été installée sur laquelle notre « Vision System » a également été monté l’année dernière pour l’identification et la sélection qualitative des différentes coupes anatomiques.

La modernisation de l’usine s’est ensuite achevée avec le remplacement des cages en plastique par nos gabions en acier inoxydable et l’installation de notre système de stockage automatique «Mini Dumping».