SACRIFICIO
PRODUCTOS
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Sacrificio

En esta linea los pollos vienen aturdidos, sacrificados y desplumados; en esta linea hay también la cortadora de patas, el descolgador de patas y la lavadora colgadores.

SACRIFICIO

TRANSPORTADOR AEREO

El transportador aéreo se utiliza para transportar los animales por las diferentes zonas  del matadero. El carril guía es tipo “T” de 50 x 50 galvanizada en caliente. Las horquillas son en nylon, las ruletas son de kematal con bolas en acero inoxidable. La cadena es de acero templado, cementado y galvanizado. Los colgadores de diferentes tipos son fabricados en acero inoxidable. 

SACRIFICIO

INHIBIT WAVE LITE

Cuadro eléctrico simplificado con panel de pantalla táctil con frecuencia (Hz) y voltaje (V) regulables. Este panel no cumple con la nueva normativa europea 2019, a diferencia del panel Inibhit Wave CE2019 creado específicamente para cumplir con esta normativa.

Interruptor generalON / OFF 
Frecuencia50 ÷ 1.000Hz
Transformador0 -200 V
Dimensiones530x430x200 mm
Potencia2 Phases 380V

SACRIFICIO

BAÑERA ATURDIDOR LITE

Esta máquina ha sido diseñada para las plantas de sacrificio avícola a fin de aturdir todo tipo de aves por medio de una descarga eléctrica antes del sacrificio. La tensión eléctrica es regulable al igual que la frecuencia en el modelo Inhibit. La estructura portante está fabricada totalmente en acero inoxidable y la bañera en fibra de resina.

Modelo4.0008.000 
Longitud baño8501.700mm
Conexion agua3/8″3/8″Ø
Peso neto130130kg
Volumen expedicion1,71,7
STORDITORE CATTARUZZI

SACRIFICIO

INHIBIT WAVE CE 2019

Cattaruzzi Inhibit Wave es el nuevo aturdidor eléctrico querespecta la regulación de la CE. Especificaciones técnicas relacionadas al aturdidor eléctrico: 

  • Rango de frecuencia continua de 50 a 1500 Hz
  • La combinación de una onda sinusoidal perfecta, un nuevo desarrollo y un rango de frecuencia entre 50 y 1500 Hz crean el mejor aturdimiento eléctrico posible.
  • El nuevo aturdidor permite alcanzar el equilibrio óptimo entre la eficiencia del aturdimiento y la calidad de la carne, en pleno cumplimiento de la legislación vigente.
  • Una solución adecuada para cualquier tipo de ave independientemente de su peso y capacidad.
  • El panel de control tiene comandos de frecuencia (Hz) y voltaje (Volt) y la lectura de amperaje (mA)
  • La posibilidad de registrar los parámetros eléctricos a través dispositivo USB o como optional a travéz de la red.
  • La posibilidad de almacenar programas predefinidos para los diversos pesos y tipos de animales

SACRIFICIO

BAÑERA ATURDIDOR CE 2019

Este equipo se usa para aturdir a cada tipo de ave mediante descarga eléctrica y recientemente se ha actualizado para cumplir con el reglamento C.E. que entrará en vigor en 2019. La nueva estructura portante está hecha enteramente de acero inoxidable y el tanque, que puede excluirse para tener acceso a las aves en caso de falla en la línea, está hecho de polipropileno. El aturdidor también tiene la posibilidad de ajustarse en altura para adaptarse a las diversas piezas por medio de un cilindro hidráulico.

VASCA 2020 CATTARUZZI

SACRIFICIO

SACRIFICADOR 1 CORTE

Esta máquina ha sido diseñada para sacrificar automáticamente las aves de diferentes tallas. El corte se realiza en un lado cerca de la cabeza mediante una cuchilla circular asegurando un desangrado perfecto sin ningún otro corte en la tráquea. 

Capacidad12.000P/h
Longitud2.300mm
Anchura700mm
Altura1.400mm
Potencia total instalada0,75kw
Peso neto255kg
Volumen expedicion1

SACRIFICIO

SACRIFICADOR 2 CORTE

Esta máquina ha sido diseñada para sacrificar automáticamente las aves de diferentes tallas. El corte se realiza en dos lados cerca de la cabeza mediante dos cuchills circulares asegurando un desangrado perfecto. 

Capacidad12.000P/h
Longitud1.700mm
Anchura700mm
Altura1.400mm
Potencia total instalada1,75kw
Peso neto180kg
Volumen expedicion1

SACRIFICIO

BANDEJA DE SANGRE

La bandeja sirve para recoger la sangre durante la fase de desangrado. La bandeja es tipo modular, de este modo se puede suministrar de cualquier longitud. Fabricada totalmente en acero inoxidable.

ModeloSR DR 
Longitud2.0002.000mm
Anchura600800mm
Altura800800mm
Peso neto2035kg
Volumen expedición0,250,4

SACRIFICIO

TANQUE ESCALDADOR SRA 2

El tanque escaldador a agua se utiliza para escaldar las aves antes del desplumado, está disponible en diferentes versiones de hasta seis vías. Está compuesto por diferentes elementos standard de soplado, intercambiadores de calor o difusores de vapor para el calentamiento del agua interior. El tanque está fabricado totalmente en acero inoxidable y equipado con puertas laterales para contener el vapor y facilitar las labores de inspección y limpieza.

ModeloSRA1SRA2SRA3 
Longitud1.9003.8005.700mm
Anchura600600600mm
Longitud baño pollos2,806,6010,40m
Capacidad calorias60120180kw/h
Difusores aire112N
Potencia soplantes2,244kw
Potencia total instalada2,248kw
Peso neto6509451.240kg
Volumen expedición5,56,610
ModeloSRA4SRA5SRA6 
Longitud7.6009.50011.400mm
Anchura600600600mm
Longitud baño pollos141821,80m
Capacidad calorias240300360kw/h
Difusores aire233N
Potencia soplantes444kw
Potencia total instalada81212kw
Peso neto1.5351.8302.125kg
Volumen expedición13,316,720

SACRIFICIO

TANQUE ESCALDADOR TWA 3

El tanque escaldador a agua se utiliza para escaldar las aves antes del desplumado, está disponible en diferentes versiones de hasta seis vías. Está compuesto por diferentes elementos standard de soplado, intercambiadores de calor o difusores de vapor para el calentamiento del agua interior. El tanque está fabricado totalmente en acero inoxidable y equipado con puertas laterales para contener el vapor y facilitar las labores de inspección y limpieza.

ModeloTWA1TWA2TWA3 
Longitud1.9003.8005.700mm
Anchura1.5001.5001.500mm
Longitud baño pollos2,806,6010,40m
Capacidad calorias60120180kw/h
Difusores aire112N
Potencia soplantes2,244kw
Potencia total instalada2,248kw
Peso neto7501.0451.340kg
Volumen expedición4,89,614,4
ModeloTWA4TWA5TWA6 
Longitud7.6009.50011.400mm
Anchura1.1501.1501.150mm
Longitud baño pollos141821,80m
Capacidad calorias240300360kw/h
Difusores aire233N
Potencia soplantes444kw
Potencia total instalada81212kw
Peso neto1.6351.9302.225kg
Volumen expedición192428,8

SACRIFICIO

TANQUE ESCALDADOR DRA 4

El tanque escaldador a agua se utiliza para escaldar las aves antes del desplumado, está disponible en diferentes versiones de hasta seis vías. Está compuesto por diferentes elementos standard de soplado, intercambiadores de calor o difusores de vapor para el calentamiento del agua interior. El tanque está fabricado totalmente en acero inoxidable y equipado con puertas laterales para contener el vapor y facilitar las labores de inspección y limpieza.

ModeloDRA1DRA2DRA3 
Longitud1.9003.8005.700mm
Anchura1.5001.5001.500mm
Longitud baño pollos6,2013,8021,40m
Capacidad calorias110220330kw/h
Difusores aire123N
Potencia soplantes2,244kw
Potencia total instalada4812kw
Peso neto1.1001.3951.690kg
Volumen expedición714,321,4
ModeloDRA 4DRA 5DRA 6 
Longitud7.6009.50011.400mm
Anchura1.1501.1501.150mm
Longitud baño pollos2936,6044,20m
Capacidad calorias440550660kw/h
Difusores aire456N
Potencia soplantes444kw
Potencia total instalada162024kw
Peso neto1.9852.2802.575kg
Volumen expedición28,535,642,7

SACRIFICIO

DESPLUMADORA DISCOMATIC SP4

La desplumadora automática Discomatic SP está compuesta de bancadas independientes, lo que hace posible adaptar la máquina a todo tipo de producciones. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable.

ModeloSP44SP52SP64 
Longitud2.5002.7003.250mm
Anchura1.8001.8001.800mm
Platos por bancada111316N
Consumo agua8001.0001.200l/h (45° C)
Total mot instalados448N
Potencia total instalada9912kw
Peso neto aprox.695720960kg
Volumen expedición2,32,42,5
ModeloSP72SP88 
Longitud3.6504.200mm
Anchura1.8001.800mm
Platos por bancada1822N
Consumo agua1.2001.400l/h (45° C)
Total mot instalados88N
Potencia total instalada1218kw
Peso neto aprox.1.0701.135kg
Volumen expedición2,72,8

SACRIFICIO

DESPLUMADORA DISCOMATIC SP 5

La desplumadora automática Discomatic SP está compuesta de bancadas independientes, lo que hace posible adaptar la máquina a todo tipo de producciones. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable.

ModeloSP55SP65SP80 
Longitud2.5002.7003.250mm
Anchura1.8001.8001.800mm
Platos por bancada111316N
Consumo agua8001.0001.200l/h (45° C)
Total mot instalados5510N
Potencia total instalada11,2511,2515kw
Peso neto aprox.8008351.190kg
Volumen expedición3,844,5
ModeloSP90SP110 
Longitud3.6504.200mm
Anchura1.8001.800mm
Platos por bancada1822N
Consumo agua1.2001.400l/h (45° C)
Total mot instalados1010N
Potencia total instalada1522,5kw
Peso neto aprox.1.2251.330kg
Volumen expedición4,95,4
SP5 CATTARUZZI

SACRIFICIO

DESPLUMADORA DISCOMATIC SP 6

La desplumadora automática Discomatic SP está compuesta de bancadas independientes, lo que hace posible adaptar la máquina a todo tipo de producciones. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable.

ModeloSP66SP78SP96 
Longitud2.5002.7003.250mm
Anchura1.8001.8001.800mm
Platos por bancada111316N
Consumo agua8001.0001.200l/h (45° C)
Total mot instalados6612N
Potencia total instalada13,513,518kw
Peso neto aprox.1.0801.2001.350kg
Volumen expedición4,34,65,5
ModeloSP108SP132 
Longitud3.6504.200mm
Anchura1.8001.800mm
Platos por bancada1822N
Consumo agua1.2001.400l/h (45° C)
Total mot instalados1212N
Potencia total instalada1827kw
Peso neto aprox.1.4701.700kg
Volumen expedición5,86
SP6 CATTARUZZI

SACRIFICIO

DESPLUMADORA DISCOMATIC SP 7

La desplumadora automática Discomatic SPT ha sido diseñada para desplumar pavos. Está compuesta de bancadas independientes, lo que hace posible adaptar la máquina a todo tipo de producciones. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable.

ModeloSP77SP91SP112 
Longitud2.5002.7003.250mm
Anchura2.2002.2002.200mm
Platos por bancada111316N
Consumo agua8001.0001.200l/h (45° C)
Total mot instalados9916N
Potencia total instalada20,2520,2527kw
Peso neto aprox.1.0901.1501.600kg
Volumen expedición5,86,27,5
ModeloSP126SP154 
Longitud3.6504.200mm
Anchura2.2002.200mm
Platos por bancada1822N
Consumo agua1.2001.400l/h (45° C)
Total mot instalados1618N
Potencia total instalada2740,5kw
Peso neto aprox.1.6701.880kg
Volumen expedición8,39,6

SACRIFICIO

DESPLUMADORA CONTRAROTANTE

La desplumadora contrarotante automática CR 22 está particularmente indicada como primera máquina. La máquina incorpora dos eje con 22 tambores portadedos, 12 giran hacia abajo y 10 hacia arriba. La máquina está totalmente fabricada en acero inoxidable.

ModeloPolliTacchini 
Longitud2.6002.600mm
Anchura2.8502.850mm
Altura1.5301.530mm
Consumo agua fria800800l/h
Consumo agua caliente600600l/h
Motores44n
Potencia total instalada1622kw
Peso neto1.6201.700kg
Volumen expedicion6,56,5

SACRIFICIO

CONTADOR DE POLLOS

Esta máquina ha sido diseñada para facilitar el número exacto de pollos que han sido colgados en el transportador aéreo. El contador de pollos trabaja correctamente gracias a una guía que empuja los pollos contra un captador numérico, cuando un colgador no lleva pollos pasa por la maquina pero no es contabilizado. La máquina está fabricada totalmente en acero inoxidable y suministrada con un cuadro eléctrico.

Longitud1.500mm
Anchura550mm
Altura800mm
Potencia total instalada0,1kw
Peso neto30kg

SACRIFICIO

FINIDORA

Este maquina sirve para limpiar los pollos al final de la transformaciòn, se realiza por la acción continua de dos tambores inclinados en los cuales se montan cepillos especiales en nylon. La estructura y las protecciones están fabricadas en acero inoxidable.

Capacidad6.000P/o
Longitud2.200mm
Anchura2.000mm
Altura1.800mm
Consumo agua 400 ÷ 2.000l/h
Motores2N
Potencia total instalada3kw
Peso neto900kg
Volumen expedicion3,0

SACRIFICIO

CORTADORA DE PATAS

La cortadora de patas automática se instala al final de la línea de sacrificio para cortar las patas de los pollos y descolgar automáticamente los pollos del transportador aéreo. Esta sincronizada con el transportador aéreo y una rueda inferior dentada asegura una correcta posición de los pollos en relación a la cuchilla. 

Capacidad12.000b/h
Longitud1.100mm
Anchura1.000mm
Altura1.200mm
Potencia total instalada1.5 – 2,25kw
Peso neto190kg
Volumen expedicion1

SACRIFICIO

DESCOLGADOR DE PATAS LINEAL CON EJE ROTATIVO

El descolgador de patas rotativo está diseñado para descolgar las patas de los colgadores, se instala justo detrás de la maquina cortadora de patas. La máquina está construida totalmente en acero inoxidable.

Capacidad12.000b/h
Longitud1.100mm
Anchura500mm
Altura900mm
Potencia total instalada0,75kw
Peso neto88kg
Volumen expedicion0,8

SACRIFICIO

DESCOLGADOR DE PATAS LINEAL

El descolgador de patas automático es una maquina linear que se instala al final de la cadena de evisceración y que va sincronizada con el transportador aéreo. Una rueda dentada especial sujeta los colgadores mientras que una rampa permite la operación de descolgado de loas patas. La máquina está fabricada en acero inoxidable.

Longitud1.300mm
Anchura850mm
Altura1.200mm
Peso neto140kg
Volumen expedicion1,3

SACRIFICIO

LAVADORA COLGADORES

Esta máquina sirve para mantener constantemente limpia la cadena y los colgadores de línea de desplumado. La limpieza de los colgadores y de la cadena se realiza por la acción continua de dos tambores inclinados en los cuales se montan cepillos especiales en nylon. La estructura y las protecciones están fabricadas en acero inoxidable.

Capacidad8.000p/o
Longitud1.050mm
Anchura1.000mm
Altura900mm
Consumo agua1,5m³/h
Potencia total instalada2 x 0,37kw
Peso neto140kg
Volumen expedicion1

SACRIFICIO

TRASPORTATOR DE BANDA

El transportador de banda se utiliza para transferir los pollos en el interior del matadero. La estructura está fabricada en acero inoxidable y la banda es de polietileno con calidad alimentaria. El grupo de tracción está constituido de un motor reductor.

Longitud2.00mm
Anchura500mm
Altura800mm
Potencia total instalada0,37 ÷ 1,5kw
Peso neto100kg
Volumen expedicion0,5

PRODUCTOS

Líneas de producción

En todas las partes de la planta utilizamos las tecnologías más modernas disponibles. Un equipo sigue el proyecto desde el diseño hasta la fase de producción y el montaje.

 

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