ABATTAGE
PRODUITS
ABATTAGE
PRODUITS

PRODUITS

Abattage poulets

Cette section de produits contient les machines pour l’étourdissement et le deplumage des poulets. 

ABATTAGE

TRANSPORTEUR AERIEN

Ce type de convoyeur a été spécialement dessiné pour les installations d’abattages avicunicoles. L’installation aérienne est en T 50×50 zingué à chaud. Les “trolleys” sont en hostaform pendant que les roulettes sont en kemetal avec sphères en acier inox. La chaîne est en acier trempé, cémenté et zingué de façon galvanique. Les crochets porte-poulets de différents types sont en acier inox.

ABATTAGE

INHIBIT WAVE LITE

Tableau électrique simplifié avec écran tactile pour régler la fréquence (Hz) et la tension (V). Ce tableau n’est pas conforme à la nouvelle norme européenne du bien-etre des animaux, entrée en vigueur dans le 2019,  contrairement au tableau Inibhit Wave CE 2019 réalisé  pour répondre à cette règlementation.

Principal interrupteurON / OFF 
Frequence50 ÷ 1.000Hz
Transformateur0 -200 V
Dimensions530x430x200 mm
Puissance2 Phases 380V

ABATTAGE

ETOURDISSEUR A EAU LITE

Cette machine a été expressément dessinée pour les installations d’abattage avicoles afin d’étourdir avant l’égorgement tout type de volatile par l’intermédiaire d’une secousse électrique. La tension électrique est réglable par l’intermédiaire d’un potentiomètre gradué, aussi que la fréquence pour le modèle Inhibit. La structure portante est entièrement construite en acier inox, pendant que le bac est en fibre de verre.

Modèle4.0008.000 
Longueur bain8501.700mm
Raccord eau3/8″3/8″Ø
Poids130130kg
Volume expédition1,71,7
STORDITORE CATTARUZZI

ABATTAGE

INHIBIT WAVE CE 2019

CATTARUZZI INHIBIT WAWE est le nouveau tableau électrique qui respect le règlement CE. Spécifications techniques:

  • Intervalle de fréquence continu de 50 à 1500 Hz.
  • Combinaison d’une onde  sinusoïdale parfaite, un nouveau projet avec une gamme de fréquences entre 50 et 1500 Hz permettent la meilleure anesthésie possible.
  • Le nouveau étourdisseur permette de rejoindre l’équilibre optimal entre l’efficacité de l’étourdissement et la qualité de la viande en respectant totalement les dispositions des lois en vigueur.
  • Une solution apte pour n’importe quelle typologie de volaille indépendamment de la taille des animaux et de la vitesse de la ligne d’abattage.
  • Le tableau permette de régulier et contrôler avec un petit clavier à bord de la machine la fréquence (Hz) et le voltage (V).
  • La possibilité d’enregistrer les valeur sur clavette USB ou en réseau d’ordinateurs (optionnel) 
  • La possibilité de mémoriser des programmes prédéfinis pour les différentes tailles et typologies d’animaux.

ABATTAGE

ETOURDISSEUR A EAU 2019 CE

Cet équipement est utilisé pour étourdir chaque type d’oiseau par un choc électrique et a été récemment mis à jour pour se conformer à la C.E. qui entrera en vigueur en 2019. La nouvelle structure porteuse est entièrement faite d’acier inoxydable et le réservoir, qui peut être exclu pour avoir accès aux oiseaux en cas de panne sur la ligne, est fait de polypropylène. L’étourdisseur a également la possibilité d’être ajusté en hauteur pour s’adapter aux différentes pièces au moyen d’un cylindre hydraulique.

VASCA 2020 CATTARUZZI

ABATTAGE

EGORGEUR 1 LAME

Cette machine a été dessinée pour obtenir légorgement automatique des volailles de différentes tailles. Grâce à une lame circulaire, la coupure est faite sur le côté, près de la tête, en assurant de cette façon une hémorragie parfaite sans en outre couper la trachée.

Capacité12.000P/h
Longueur2.300mm
Largeur700mm
Hauteur1.400mm
Tot puissance installée0,75kw
Poids255kg
Volume expédition1

ABATTAGE

EGORGEUR 2 LAMES

Cette machine a été dessinée pour obtenir légorgement automatique des volailles de différentes tailles. Grâce à 2 lames circulaires, la coupure est faite sur le côté, près de la tête, en assurant de cette façon une hémorragie parfaite sans en outre couper la trachée.

Capacité12.000P/h
Longueur1.700mm
Largeur700mm
Hauteur1.400mm
Tot puissance installée1,75kw
Poids180kg
Volume expédition1

ABATTAGE

BAC RECOLTE SANG

Le bac sert à recueillir le sang pendant la phase de saignage. Les éléments du bac sont modulables et, en combinant plusieurs éléments, il est possible d’atteindre n’importe quelle longueur. Soi le châssis portant que les bacs sont entièrement construits en acier inox.

ModèleSR DR 
Longueur2.0002.000mm
Largeur600800mm
Hauteur800800mm
Poids2035kg
Volume expédition0,250,4

ABATTAGE

BAC D'ECHAUDAGE SRA 2

La bac à bain sert pour mouiller les poulets premier du déplumage et il est disponible en différentes versions de deux jusqu’à les six passages. Est composée par éléments standards à éléments complets de soufflante, déchargeur de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le chauffage de l’eau dans la bac. La bac est construite en acier entièrement inox et elle est équipée par un chape pour la limitation de la vapeur, les sabords latéraux.

ModèleSRA1SRA2SRA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur600600600mm
Longeur bain poulets2,806,6010,40m
Capacité chaudière60120180kw/h
Soufflantes112N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale2,248kw
Poids net6509451.240kg
Volume expédition5,56,610
ModèleSRA4SRA5SRA6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur600600600mm
Longeur bain poulets141821,80m
Capacité chaudière240300360kw/h
Soufflantes233N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale81212kw
Poids net1.5351.8302.125kg
Volume expédition13,316,720

ABATTAGE

BAC D'ECHAUDAGE TWA 3

La bac à bain sert pour mouiller les poulets premier du déplumage et il est disponible en différentes versions de un jusqu’à les six passages. Est composée par éléments standards complets de soufflante, déchargeur de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le chauffage de l’eau dans la bac. La bac est construite en acier entièrement inox et elle est équipée par un chape pour la limitation de la vapeur, les sabords latéraux.

ModèleTWA1TWA2TWA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur1.5001.5001.500mm
Longeur bain poulets2,806,6010,40m
Capacité chaudière60120180kw/h
Soufflantes112N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale2,248kw
Poids net7501.0451.340kg
Volume expédition4,89,614,4
ModèleTWA4TWA5TWA6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur1.1501.1501.150mm
Longeur bain poulets141821,80m
Capacité chaudière240300360kw/h
Soufflantes233N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale81212kw
Poids net1.6351.9302.225kg
Volume expédition192428,8

ABATTAGE

BAC D'ECHAUDAGE DRA 4

Le bac à bains en contre-courant sert pour mouiller de façon efficace les volatiles avant le plumage ; il est disponible en différentes versions, de un à six passages. Il est composé d’éléments standards fournis avec soufflante, échangeurs de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le réchauffement de l’eau dans le bac. Un thermostat électronique de grande précision maintient constante la température de l’eau dans le bac. Le bac est entièrement construit en acier inox et comprend une hotte pour contenir la vapeur ; les portes latérales peuvent être retirées pour un nettoyage externe aisé.

ModèleDRA1DRA2DRA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur1.5001.5001.500mm
Longeur bain poulets6,2013,8021,40m
Capacité chaudière110220330kw/h
Soufflantes123N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale4812kw
Poids net1.1001.3951.690kg
Volume expédition714,321,4
ModèleDRA 4DRA 5DRA 6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur1.1501.1501.150mm
Longeur bain poulets2936,6044,20m
Capacité chaudière440550660kw/h
Soufflantes456N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale162024kw
Poids net1.9852.2802.575kg
Volume expédition28,535,642,7

ABATTAGE

DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP4

La plumeuse automatique Discomatic SP a été étudiée et construite avec des éléments modulables grâce auxquels il est possible d’adapter la machine à tous les types de production. La structure portante de la machine est entièrement construite en acier zingué à chaud alors que les bancs porte-disques et les carters sont en acier inox.

ModèleSP44SP52SP64 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tête111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs448N
Puissance totale9912kw
Poids net695720960kg
Volume expédition2,32,42,5
ModèleSP72SP88 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tête1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs88N
Puissance totale1218kw
Poids net1.0701.135kg
Volume expédition2,72,8

ABATTAGE

DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP5

Caractéristique principale de cette machine est les coup de tête, qui portent les disques avec 6÷9 doigts, accordables en chaque direction, en permettant de faire la configuration la plus apte pour les types différents de volailles. La machine est construite en acier inox.

ModèleSP55SP65SP80 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tête111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs5510N
Puissance totale11,2511,2515kw
Poids net8008351.190kg
Volume expédition3,844,5
ModèleSP90SP110 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tête1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1010N
Puissance totale1522,5kw
Poids net1.2251.330kg
Volume expédition4,95,4
SP5 CATTARUZZI

ABATTAGE

DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP6

Caractéristique principale de cette machine est les coup de tête, qui portent les disques avec 6÷9 doigts, accordables en chaque direction, en permettant de faire la configuration la plus apte pour les types différents de volailles. La machine est construite en acier entièrement inox.

ModèleSP66SP78SP96 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tête111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs6612N
Puissance totale13,513,518kw
Poids1.0801.2001.350kg
Volume expédition4,34,65,5
ModèleSP108SP132 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tête1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1212N
Puissance totale1827kw
Poids1.4701.700kg
Volume expédition5,86
SP6 CATTARUZZI

ABATTAGE

PLUMEUSE AUTOMATIQUE DINDES SP 7

La plumeuse automatique Discomatic SPT a été étudiée pour déplumer les dindes et est construite avec des éléments modulables grâce auxquels il est possible d’adapter la machine à tous les types de production. La structure est entièrement construite en acier zingué à chaud, alors que les tetes porte-disques et les enveloppes sont en acier inox.

ModèleSP77SP91SP112 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur2.2002.2002.200mm
Disques chaque tête111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs9916N
Puissance totale20,2520,2527kw
Poids1.0901.1501.600kg
Volume expédition5,86,27,5
ModèleSP126SP154 
Longueur3.6504.200mm
Largeur2.2002.200mm
Disques chaque tête1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1618N
Puissance totale2740,5kw
Poids1.6701.880kg
Volume expédition8,39,6

ABATTAGE

CONTRE-ROTATION

La plumeuse contre-rotation CR 22 est particulièrement indiquée comme première machine dans la ligne de déplumage. Sur la machine sont montés deux arbres avec 22 tambours porte-doigts, 12 tournant vers le bas et 10 vers l’haut. La machine est composée d’un châssis en acier zingué à chaud ou inox alors que les enveloppes et les protections sont en acier inox. 

ModèlePolliTacchini 
Longueur2.6002.600mm
Largeur2.8502.850mm
Hauteur1.5301.530mm
Eau froide cons.800800l/h
Eau chaude cons.600600l/h
Moteurs44n
Tot puissance installée1622kw
Poids1.6201.700kg
Volume expédition6,56,5

ABATTAGE

COMPTE-POULETS

Cette installation a été étudiée pour savoir le nombre exact de poulets qu’ont été suspendus au convoyeur aérien. Le compte-poulets travaille correctement grâce à un guide qui pousse les poulets contre un capteur magnétique. Si le crochet est libre, il passe dans la machine sans être comptabilisé. L’appareil est entièrement réalisé en acier inox et il est fourni avec armoire électrique.

Longueur1.500mm
Largeur550mm
Hauteur800mm
Tot puissance installée0,1kw
Poids30kg

ABATTAGE

LAVEAUSE

Cette machine, par l’action combinée de jets d’eau et de doigts de caoutchouc montés sur des tambours rotatifs spéciaux, lave et nettoie à l’extérieur les poulets. La machine est composée de deux parties latérales et d’un un châssis en acier inox. Les tambours qui portent les doigts tournent sur des supports étanches et sont actionnés par motoréducteurs.

Capacité6.000P/o
Longueur2.200mm
Largeur2.000mm
Hauteur1.800mm
Consommation eau400 ÷ 2.000l/h
Moteurs2N
Tot puissance installée3kw
Poids900kg
Volume expédition3,0

ABATTAGE

TRANCHE PATTES

Le tranche-pattes automatique est monté à la fin de la ligne d’abattage pour couper les pattes des poulets et décrocher automatiquement les poulets du convoyeur. Il est synchronisé avec le convoyeur aérien et une roue dentée assure le positionnement correct des poulets par rapport à la lame.

Capacité12.000b/h
Longueur1.100mm
Largeur1.000mm
Hauteur1.200mm
Tot puissance installée1.5 – 2,25kw
Poids190kg
Volume expédition1

ABATTAGE

DETACHE-PATTES ROTATIF

Cette machine, installée tout de suite après notre tranche-pattes, détache automatiquement des crochets les pattes des poulets. La structure portante est en acier zingué à chaud, les protections et les guide-crochets sont en acier inox.

Capacité12.000b/h
Longueur1.100mm
Largeur500mm
Hauteur900mm
Tot puissance installée0,75kw
Poids88kg
Volume expédition0,8

ABATTAGE

DECROCHE PATTES OU POULETS EN LIGNE

Le découpe pattes en ligne sert pour enlever automatiquement les pattes de la ligne de déplumage. La machine vient actionnée du transporteur aérien parmi une rou dentée qui actionne les deux courrois qui bloquent les crochets pendant que viennent décrochées les pattes.

Longueur1.300mm
Largeur850mm
Hauteur1.200mm
Poids140kg
Volume expédition1,3

ABATTAGE

LAVE-CROCHETS

Cette machine sert à maintenir propres la chaîne et les crochets de façon constante. De cette façnon on obtient une amélioration hygiénique de toute l’installation et une économie de maind-d’oeuvre pendant le nettoyage. Le nettoyage des crochets et de la chaîne est obtenu par l’action continue de deux tambours inclinés sur lesquels sont montées des brosses spéciaux en nylon.

Capacité8.000p/o
Longueur1.050mm
Largeur1.000mm
Hauteur900mm
Cons. eau1,5m³/h
Tot puissance installée2 x 0,37kw
Poids140kg
Volume expédition1

ABATTAGE

TAPIS TRANSPORTEUR

Ce convoyeur à tapis sert à transférer les poulets à l’intérieur de l’abattoir. La structure est en acier inox et le tapis est en polyéthylène alimentaire. Le groupe de traction est constitué d’un motoréducteur.

Longueur2.00mm
Largeur500mm
Hauteur800mm
Tot puissance installée0,37 ÷ 1,5kw
Poids100kg
Volume expédition0,5

PRODUITS

Toutes lignes de production

Dans toutes les parties de l’usine, nous utilisons les technologies les plus modernes disponibles aujourd’hui. Une équipe dédiée suit le projet de la conception, à la phase de production,  jusqu’à l’assemblage. 

QUESTIONS?

CONTACTEZ

Avez-vous hâte de lancer votre nouveau projet?
Contactez-nous et nous trouverons la bonne solution pour vous.