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Abattage poulets

Cette section de produits contient les machines pour l’Ă©tourdissement et le deplumage des poulets. 

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TRANSPORTEUR AERIEN

Ce type de convoyeur a Ă©tĂ© spĂ©cialement dessinĂ© pour les installations d’abattages avicunicoles. L’installation aĂ©rienne est en T 50×50 zinguĂ© Ă  chaud. Les “trolleys” sont en hostaform pendant que les roulettes sont en kemetal avec sphĂšres en acier inox. La chaĂźne est en acier trempĂ©, cĂ©mentĂ© et zinguĂ© de façon galvanique. Les crochets porte-poulets de diffĂ©rents types sont en acier inox.

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INHIBIT WAVE LITE

Tableau Ă©lectrique simplifiĂ© avec Ă©cran tactile pour rĂ©gler la frĂ©quence (Hz) et la tension (V). Ce tableau n’est pas conforme Ă  la nouvelle norme europĂ©enne du bien-etre des animaux, entrĂ©e en vigueur dans le 2019,  contrairement au tableau Inibhit Wave CE 2019 rĂ©alisĂ©  pour rĂ©pondre Ă  cette rĂšglementation.

Principal interrupteurON / OFF 
Frequence50 Ă· 1.000Hz
Transformateur0 -200 V
Dimensions530x430x200 mm
Puissance2 Phases 380V

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ETOURDISSEUR A EAU LITE

Cette machine a Ă©tĂ© expressĂ©ment dessinĂ©e pour les installations d’abattage avicoles afin d’étourdir avant l’Ă©gorgement tout type de volatile par l’intermĂ©diaire d’une secousse Ă©lectrique. La tension Ă©lectrique est rĂ©glable par l’intermĂ©diaire d’un potentiomĂštre graduĂ©, aussi que la frĂ©quence pour le modĂšle Inhibit. La structure portante est entiĂšrement construite en acier inox, pendant que le bac est en fibre de verre.

ModĂšle4.0008.000 
Longueur bain8501.700mm
Raccord eau3/8″3/8″Ø
Poids130130kg
Volume expédition1,71,7M³
STORDITORE CATTARUZZI

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INHIBIT WAVE CE 2019

CATTARUZZI INHIBIT WAWE est le nouveau tableau électrique qui respect le rÚglement CE. Spécifications techniques:

  • Intervalle de frĂ©quence continu de 50 Ă  1500 Hz.
  • Combinaison d’une onde  sinusoĂŻdale parfaite, un nouveau projet avec une gamme de frĂ©quences entre 50 et 1500 Hz permettent la meilleure anesthĂ©sie possible.
  • Le nouveau Ă©tourdisseur permette de rejoindre l’équilibre optimal entre l’efficacitĂ© de l’étourdissement et la qualitĂ© de la viande en respectant totalement les dispositions des lois en vigueur.
  • Une solution apte pour n’importe quelle typologie de volaille indĂ©pendamment de la taille des animaux et de la vitesse de la ligne d’abattage.
  • Le tableau permette de rĂ©gulier et contrĂŽler avec un petit clavier Ă  bord de la machine la frĂ©quence (Hz) et le voltage (V).
  • La possibilitĂ© d’enregistrer les valeur sur clavette USB ou en rĂ©seau d’ordinateurs (optionnel) 
  • La possibilitĂ© de mĂ©moriser des programmes prĂ©dĂ©finis pour les diffĂ©rentes tailles et typologies d’animaux.

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ETOURDISSEUR A EAU 2019 CE

Cet Ă©quipement est utilisĂ© pour Ă©tourdir chaque type d’oiseau par un choc Ă©lectrique et a Ă©tĂ© rĂ©cemment mis Ă  jour pour se conformer Ă  la C.E. qui entrera en vigueur en 2019. La nouvelle structure porteuse est entiĂšrement faite d’acier inoxydable et le rĂ©servoir, qui peut ĂȘtre exclu pour avoir accĂšs aux oiseaux en cas de panne sur la ligne, est fait de polypropylĂšne. L’Ă©tourdisseur a Ă©galement la possibilitĂ© d’ĂȘtre ajustĂ© en hauteur pour s’adapter aux diffĂ©rentes piĂšces au moyen d’un cylindre hydraulique.

VASCA 2020 CATTARUZZI

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EGORGEUR 1 LAME

Cette machine a Ă©tĂ© dessinĂ©e pour obtenir lĂ©gorgement automatique des volailles de diffĂ©rentes tailles. GrĂące Ă  une lame circulaire, la coupure est faite sur le cĂŽtĂ©, prĂšs de la tĂȘte, en assurant de cette façon une hĂ©morragie parfaite sans en outre couper la trachĂ©e.

Capacité12.000P/h
Longueur2.300mm
Largeur700mm
Hauteur1.400mm
Tot puissance installée0,75kw
Poids255kg
Volume expédition1M³

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EGORGEUR 2 LAMES

Cette machine a Ă©tĂ© dessinĂ©e pour obtenir lĂ©gorgement automatique des volailles de diffĂ©rentes tailles. GrĂące Ă  2 lames circulaires, la coupure est faite sur le cĂŽtĂ©, prĂšs de la tĂȘte, en assurant de cette façon une hĂ©morragie parfaite sans en outre couper la trachĂ©e.

Capacité12.000P/h
Longueur1.700mm
Largeur700mm
Hauteur1.400mm
Tot puissance installée1,75kw
Poids180kg
Volume expédition1M³

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BAC RECOLTE SANG

Le bac sert Ă  recueillir le sang pendant la phase de saignage. Les Ă©lĂ©ments du bac sont modulables et, en combinant plusieurs Ă©lĂ©ments, il est possible d’atteindre n’importe quelle longueur. Soi le chĂąssis portant que les bacs sont entiĂšrement construits en acier inox.

ModĂšleSR DR 
Longueur2.0002.000mm
Largeur600800mm
Hauteur800800mm
Poids2035kg
Volume expédition0,250,4M³

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BAC D'ECHAUDAGE SRA 2

La bac Ă  bain sert pour mouiller les poulets premier du dĂ©plumage et il est disponible en diffĂ©rentes versions de deux jusqu’Ă  les six passages. Est composĂ©e par Ă©lĂ©ments standards Ă  Ă©lĂ©ments complets de soufflante, dĂ©chargeur de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le chauffage de l’eau dans la bac. La bac est construite en acier entiĂšrement inox et elle est Ă©quipĂ©e par un chape pour la limitation de la vapeur, les sabords latĂ©raux.

ModĂšleSRA1SRA2SRA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur600600600mm
Longeur bain poulets2,806,6010,40m
Capacité chaudiÚre60120180kw/h
Soufflantes112N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale2,248kw
Poids net6509451.240kg
Volume expédition5,56,610m³
ModĂšleSRA4SRA5SRA6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur600600600mm
Longeur bain poulets141821,80m
Capacité chaudiÚre240300360kw/h
Soufflantes233N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale81212kw
Poids net1.5351.8302.125kg
Volume expédition13,316,720m³

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BAC D'ECHAUDAGE TWA 3

La bac Ă  bain sert pour mouiller les poulets premier du dĂ©plumage et il est disponible en diffĂ©rentes versions de un jusqu’Ă  les six passages. Est composĂ©e par Ă©lĂ©ments standards complets de soufflante, dĂ©chargeur de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le chauffage de l’eau dans la bac. La bac est construite en acier entiĂšrement inox et elle est Ă©quipĂ©e par un chape pour la limitation de la vapeur, les sabords latĂ©raux.

ModĂšleTWA1TWA2TWA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur1.5001.5001.500mm
Longeur bain poulets2,806,6010,40m
Capacité chaudiÚre60120180kw/h
Soufflantes112N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale2,248kw
Poids net7501.0451.340kg
Volume expédition4,89,614,4m³
ModĂšleTWA4TWA5TWA6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur1.1501.1501.150mm
Longeur bain poulets141821,80m
Capacité chaudiÚre240300360kw/h
Soufflantes233N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale81212kw
Poids net1.6351.9302.225kg
Volume expédition192428,8m³

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BAC D'ECHAUDAGE DRA 4

Le bac Ă  bains en contre-courant sert pour mouiller de façon efficace les volatiles avant le plumage ; il est disponible en diffĂ©rentes versions, de un Ă  six passages. Il est composĂ© d’élĂ©ments standards fournis avec soufflante, Ă©changeurs de chaleur ou diffuseurs de vapeur pour le rĂ©chauffement de l’eau dans le bac. Un thermostat Ă©lectronique de grande prĂ©cision maintient constante la tempĂ©rature de l’eau dans le bac. Le bac est entiĂšrement construit en acier inox et comprend une hotte pour contenir la vapeur ; les portes latĂ©rales peuvent ĂȘtre retirĂ©es pour un nettoyage externe aisĂ©.

ModĂšleDRA1DRA2DRA3 
Longueur1.9003.8005.700mm
Largeur1.5001.5001.500mm
Longeur bain poulets6,2013,8021,40m
Capacité chaudiÚre110220330kw/h
Soufflantes123N
Puissance soufflantes2,244kw
Puissance totale4812kw
Poids net1.1001.3951.690kg
Volume expédition714,321,4m³
ModĂšleDRA 4DRA 5DRA 6 
Longueur7.6009.50011.400mm
Largeur1.1501.1501.150mm
Longeur bain poulets2936,6044,20m
Capacité chaudiÚre440550660kw/h
Soufflantes456N
Puissance soufflantes444kw
Puissance totale162024kw
Poids net1.9852.2802.575kg
Volume expédition28,535,642,7m³

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DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP4

La plumeuse automatique Discomatic SP a Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©e et construite avec des Ă©lĂ©ments modulables grĂące auxquels il est possible d’adapter la machine Ă  tous les types de production. La structure portante de la machine est entiĂšrement construite en acier zinguĂ© Ă  chaud alors que les bancs porte-disques et les carters sont en acier inox.

ModĂšleSP44SP52SP64 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs448N
Puissance totale9912kw
Poids net695720960kg
Volume expédition2,32,42,5m³
ModĂšleSP72SP88 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs88N
Puissance totale1218kw
Poids net1.0701.135kg
Volume expédition2,72,8m³

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DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP5

CaractĂ©ristique principale de cette machine est les coup de tĂȘte, qui portent les disques avec 6Ă·9 doigts, accordables en chaque direction, en permettant de faire la configuration la plus apte pour les types diffĂ©rents de volailles. La machine est construite en acier inox.

ModĂšleSP55SP65SP80 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs5510N
Puissance totale11,2511,2515kw
Poids net8008351.190kg
Volume expédition3,844,5m³
ModĂšleSP90SP110 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1010N
Puissance totale1522,5kw
Poids net1.2251.330kg
Volume expédition4,95,4m³
SP5 CATTARUZZI

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DEPLUMEUSE DISCOMATIC SP6

CaractĂ©ristique principale de cette machine est les coup de tĂȘte, qui portent les disques avec 6Ă·9 doigts, accordables en chaque direction, en permettant de faire la configuration la plus apte pour les types diffĂ©rents de volailles. La machine est construite en acier entiĂšrement inox.

ModĂšleSP66SP78SP96 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur1.8001.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs6612N
Puissance totale13,513,518kw
Poids1.0801.2001.350kg
Volume expédition4,34,65,5m³
ModĂšleSP108SP132 
Longueur3.6504.200mm
Largeur1.8001.800mm
Disques chaque tĂȘte1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1212N
Puissance totale1827kw
Poids1.4701.700kg
Volume expédition5,86m³
SP6 CATTARUZZI

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PLUMEUSE AUTOMATIQUE DINDES SP 7

La plumeuse automatique Discomatic SPT a Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©e pour dĂ©plumer les dindes et est construite avec des Ă©lĂ©ments modulables grĂące auxquels il est possible d’adapter la machine Ă  tous les types de production. La structure est entiĂšrement construite en acier zinguĂ© Ă  chaud, alors que les tetes porte-disques et les enveloppes sont en acier inox.

ModĂšleSP77SP91SP112 
Longueur2.5002.7003.250mm
Largeur2.2002.2002.200mm
Disques chaque tĂȘte111316N
Eau8001.0001.200l/h (45° C)
Total moteurs9916N
Puissance totale20,2520,2527kw
Poids1.0901.1501.600kg
Volume expédition5,86,27,5m³
ModĂšleSP126SP154 
Longueur3.6504.200mm
Largeur2.2002.200mm
Disques chaque tĂȘte1822N
Eau1.2001.400l/h (45° C)
Total moteurs1618N
Puissance totale2740,5kw
Poids1.6701.880kg
Volume expédition8,39,6m³

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CONTRE-ROTATION

La plumeuse contre-rotation CR 22 est particuliĂšrement indiquĂ©e comme premiĂšre machine dans la ligne de dĂ©plumage. Sur la machine sont montĂ©s deux arbres avec 22 tambours porte-doigts, 12 tournant vers le bas et 10 vers l’haut. La machine est composĂ©e d’un chĂąssis en acier zinguĂ© Ă  chaud ou inox alors que les enveloppes et les protections sont en acier inox. 

ModĂšlePolliTacchini 
Longueur2.6002.600mm
Largeur2.8502.850mm
Hauteur1.5301.530mm
Eau froide cons.800800l/h
Eau chaude cons.600600l/h
Moteurs44n
Tot puissance installée1622kw
Poids1.6201.700kg
Volume expédition6,56,5M³

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COMPTE-POULETS

Cette installation a Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©e pour savoir le nombre exact de poulets qu’ont Ă©tĂ© suspendus au convoyeur aĂ©rien. Le compte-poulets travaille correctement grĂące Ă  un guide qui pousse les poulets contre un capteur magnĂ©tique. Si le crochet est libre, il passe dans la machine sans ĂȘtre comptabilisĂ©. L’appareil est entiĂšrement rĂ©alisĂ© en acier inox et il est fourni avec armoire Ă©lectrique.

Longueur1.500mm
Largeur550mm
Hauteur800mm
Tot puissance installée0,1kw
Poids30kg

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LAVEAUSE

Cette machine, par l’action combinĂ©e de jets d’eau et de doigts de caoutchouc montĂ©s sur des tambours rotatifs spĂ©ciaux, lave et nettoie Ă  l’extĂ©rieur les poulets. La machine est composĂ©e de deux parties latĂ©rales et d’un un chĂąssis en acier inox. Les tambours qui portent les doigts tournent sur des supports Ă©tanches et sont actionnĂ©s par motorĂ©ducteurs.

Capacité6.000P/o
Longueur2.200mm
Largeur2.000mm
Hauteur1.800mm
Consommation eau400 Ă· 2.000l/h
Moteurs2N
Tot puissance installée3kw
Poids900kg
Volume expédition3,0M³

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TRANCHE PATTES

Le tranche-pattes automatique est montĂ© Ă  la fin de la ligne d’abattage pour couper les pattes des poulets et dĂ©crocher automatiquement les poulets du convoyeur. Il est synchronisĂ© avec le convoyeur aĂ©rien et une roue dentĂ©e assure le positionnement correct des poulets par rapport Ă  la lame.

Capacité12.000b/h
Longueur1.100mm
Largeur1.000mm
Hauteur1.200mm
Tot puissance installĂ©e1.5 – 2,25kw
Poids190kg
Volume expédition1M³

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DETACHE-PATTES ROTATIF

Cette machine, installée tout de suite aprÚs notre tranche-pattes, détache automatiquement des crochets les pattes des poulets. La structure portante est en acier zingué à chaud, les protections et les guide-crochets sont en acier inox.

Capacité12.000b/h
Longueur1.100mm
Largeur500mm
Hauteur900mm
Tot puissance installée0,75kw
Poids88kg
Volume expédition0,8M³

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DECROCHE PATTES OU POULETS EN LIGNE

Le découpe pattes en ligne sert pour enlever automatiquement les pattes de la ligne de déplumage. La machine vient actionnée du transporteur aérien parmi une rou dentée qui actionne les deux courrois qui bloquent les crochets pendant que viennent décrochées les pattes.

Longueur1.300mm
Largeur850mm
Hauteur1.200mm
Poids140kg
Volume expédition1,3M³

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LAVE-CROCHETS

Cette machine sert Ă  maintenir propres la chaĂźne et les crochets de façon constante. De cette façnon on obtient une amĂ©lioration hygiĂ©nique de toute l’installation et une Ă©conomie de maind-d’oeuvre pendant le nettoyage. Le nettoyage des crochets et de la chaĂźne est obtenu par l’action continue de deux tambours inclinĂ©s sur lesquels sont montĂ©es des brosses spĂ©ciaux en nylon.

Capacité8.000p/o
Longueur1.050mm
Largeur1.000mm
Hauteur900mm
Cons. eau1,5mÂł/h
Tot puissance installée2 x 0,37kw
Poids140kg
Volume expédition1M³

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TAPIS TRANSPORTEUR

Ce convoyeur Ă  tapis sert Ă  transfĂ©rer les poulets Ă  l’intĂ©rieur de l’abattoir. La structure est en acier inox et le tapis est en polyĂ©thylĂšne alimentaire. Le groupe de traction est constituĂ© d’un motorĂ©ducteur.

Longueur2.00mm
Largeur500mm
Hauteur800mm
Tot puissance installée0,37 ÷ 1,5kw
Poids100kg
Volume expédition0,5M³

PRODUITS

Toutes lignes de production

Dans toutes les parties de l’usine, nous utilisons les technologies les plus modernes disponibles aujourd’hui. Une Ă©quipe dĂ©diĂ©e suit le projet de la conception, Ă  la phase de production,  jusqu’à l’assemblage. 

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