MACELLAZIONE
PRODOTTI
MACELLAZIONE
PRODOTTI

PRODOTTI

Macellazione

In questa sezione di prodotti sono raccolti i macchinari per stordire e spiumare i polli. Anche il tagliazampe, lo staccazampe e il lavaganci fanno parte della linea.

MACELLAZIONE

TRASPORTATORE AEREO

Il trasportatore aereo serve per trasportare gli animali lungo tutte le fasi della lavorazione. La guidovia é in T 50×50 zincato a caldo, o su richiesta in acciaio inox. I “trolleys” sono in nylon ,le rotelle sono in kemetal con sfere in acciaio inox. La catena é in acciaio temperato, cementato e zincato galvanicamente. I ganci sono in acciaio inox

MACELLAZIONE

INHIBIT WAVE LITE

Quadro elettrico semplificato con pannello touch screen per regolare frequenza (Hz) e voltaggio (V). Questo quadro non è conforme alla nuova normativa CE a differenza del quadro Inibhit Wave CE2019 realizzato apposta per soddisfare tale normativa.

Interruttore principaleON / OFF 
Frequenza50 ÷ 1.000Hz
Trasformatore0 -200 V
Dimensioni530x430x200 mm
Potenza 2 Phases 380V

MACELLAZIONE

VASCA DI STORDIMENTO LITE

Questo apparecchio serve per stordire mediante scossa elettrica ogni tipo di volatile. La struttura portante é interamente costruita in acciaio inox e la vasca in vetroresina. Lo storditore ha la possibilità di essere regolato in altezza per adeguarsi alle varie pezzature. 

Modello4.0008.000 
Larghezza bagno8501.700mm
Raccordo acqua3/8″3/8″Ø
Peso totale130130kg
Volume spedizione1,71,7
STORDITORE CATTARUZZI

MACELLAZIONE

INHIBIT WAVE CE 2019

Cattaruzzi Inhibit Wave è il nuovo quadro elettrico che rispetta il regolamento CE . Specifiche tecniche relative al quadro elettrico:

  • Intervallo di frequenza continuo da 50 a 1500 Hz
  • La combinazione di un’onda sinusoidale perfetta, un nuovo sviluppo e una gamma di frequenze tra 50 e 1500 Hz provocano il miglior stordimento elettrico possibile. 
  • Il nuovo storditore consente di raggiungere l’equilibrio ottimale tra l’efficienza dello stordimento e la qualità della carne, nel totale rispetto della normativa vigente. 
  • Una soluzione adatta per qualsiasi tipo di volatile indipendentemente dalla pezzatura e dalla capacità.
  • Il quadro consente di regolare tramite tastierino a bordo macchina la frequenza (Hz) e il voltaggio (V) 
  • La possibilità di registrare i valori tramite chiavetta USB o come optional via ethernet
  • La possibillità di memorizzare programmi predefiniti per le varie pezzature e tipologie di animali

MACELLAZIONE

VASCA DI STORDIMENTO CE 2019

Questa attrezzatura serve per stordire mediante scossa elettrica ogni tipo di volatile ed è stata recentemente aggiornata per adeguarsi alla normativa C.E. che entrerà in vigore nel 2019. La nuova struttura portante é interamente costruita in acciaio inox e la vasca, escludibile per avere l’accesso ai volatili in caso di guasto sulla linea, è realizzata in polipropilene. Lo storditore inoltre ha la possibilità di essere regolato in altezza per adeguarsi alle varie pezzature mediante cilindro oliodinamico.

VASCA 2020 CATTARUZZI

MACELLAZIONE

UCCISORE 1 LAMA

Questa macchina é stata disegnata per ottenere la scannatura automatica dei polli di varie pezzature. Il taglio, mediante lama circolare, viene fatto di lato e vicino alla testa, assicurando un perfetto dissanguamento. La struttura é interamente in acciaio. 

Capacità12.000P/h
Lunghezza2.300mm
Larghezza700mm
Altezza1.400mm
Potenza installata totale0,75kw
Peso totale255kg
Volume spedizione1

MACELLAZIONE

UCCISORE 2 LAME

Questa macchina é stata disegnata per ottenere la scannatura automatica dei polli di varie pezzature. Il taglio, mediante due lame circolari, viene fatto di lato e vicino alla testa, assicurando un perfetto dissanguamento. La struttura é interamente in acciaio.

Capacità12.000P/h
Lunghezza1.700mm
Larghezza700mm
Altezza1.400mm
Potenza installata totale1,75kw
Peso totale180kg
Volume spedizione1

MACELLAZIONE

VASCA RACCOLTA SANGUE

La vasca serve a raccogliere il sangue durante la fase di dissanguamento. Gli elementi della vasca sono componibili per raggiungere qualsiasi lunghezza. Sia il telaio portante che la vasca sono costruiti interamente in acciaio inox

ModelloSR DR 
Larghezza 2.0002.000mm
Larghezza600800mm
Altezza800800mm
Peso totale2035kg
Volume spedizione0,250,4

MACELLAZIONE

VASCA DI BAGNATURA SRA 2

La vasca di bagnatura serve per bagnare i volatili prima della spiumatura ed é disponibile in diverse versioni da due fino a sei passaggi. E’ composta da elementi standard componibili completi di soffiante, scambiatori di calore o diffusori di vapore per il riscaldamento dell’acqua nella vasca. La vasca é interamente costruita in acciaio inox ed é corredata da una cappa per il contenimento del vapore e di portelli laterali.

ModelloSRA1SRA2SRA3 
Lunghezza1.9003.8005.700mm
Larghezza600600600mm
Lunghezza bagno2,806,6010,40m
Capacità caldaia60120180kw/h
Soffianti112N
Potenza soffianti2,244kw
Potenza installata tot2,248kw
Peso netto6509451.240kg
Volume spedizione5,56,610
ModelloSRA4SRA5SRA6 
Lunghezza7.6009.50011.400mm
Larghezza600600600mm
Lunghezza bagno141821,80m
Capacità caldaia240300360kw/h
Soffianti233N
Potenza soffianti444kw
Potenza installata tot81212kw
Peso netto1.5351.8302.125kg
Volume spedizione13,316,720

MACELLAZIONE

VASCA DI BAGNATURA TWA 3

La vasca di bagnatura serve per bagnare i volatili prima della spiumatura ed é disponibile in diverse versioni da due fino a sei passaggi. E’ composta da elementi standard componibili completi di soffiante, scambiatori di calore o diffusori di vapore per il riscaldamento dell’acqua nella vasca. La vasca é interamente costruita in acciaio inox ed é corredata da una cappa per il contenimento del vapore e di portelli laterali.

ModelloTWA1TWA2TWA3 
Lunghezza1.9003.8005.700mm
Larghezza1.5001.5001.500mm
Lunghezza bagno2,806,6010,40m
Capacità caldaia60120180kw/h
Soffianti112N
Potenza soffianti2,244kw
Potenza installata tot2,248kw
Peso netto7501.0451.340kg
Volume spedizione4,89,614,4
ModelloTWA4TWA5TWA6 
Lunghezza7.6009.50011.400mm
Larghezza1.1501.1501.150mm
Lunghezza bagno141821,80m
Capacità caldaia240300360kw/h
Soffianti233N
Potenza soffianti444kw
Potenza installata tot81212kw
Peso netto1.6351.9302.225kg
Volume spedizione192428,8

MACELLAZIONE

VASCA DI BAGNATURA DRA 4

La vasca di bagnatura serve per bagnare i volatili prima della spiumatura ed é disponibile in diverse versioni da due fino a sei passaggi. E’ composta da elementi standard componibili completi di soffiante, scambiatori di calore o diffusori di vapore per il riscaldamento dell’acqua nella vasca. La vasca é interamente costruita in acciaio inox ed é corredata da una cappa per il contenimento del vapore e di portelli laterali.

ModelloDRA1DRA2DRA3 
Lunghezza1.9003.8005.700mm
Larghezza1.5001.5001.500mm
Lunghezza bagno6,2013,8021,40m
Capacità caldaia110220330kw/h
Soffianti123N
Potenza soffianti2,244kw
Potenza installata tot4812kw
Peso netto1.1001.3951.690kg
Volume spedizione714,321,4
ModelloDRA 4DRA 5DRA 6 
Lunghezza7.6009.50011.400mm
Larghezza1.1501.1501.150mm
Lunghezza bagno2936,6044,20m
Capacità caldaia440550660kw/h
Soffianti456N
Potenza soffianti444kw
Potenza installata tot162024kw
Peso netto1.9852.2802.575kg
Volume spedizione28,535,642,7

MACELLAZIONE

SPENNATRICE DISCOMATIC SP 4

Caratteristica principale di questa macchina sono le testate, che portano i dischi di spennatura, registrabili in ogni direzione, consentendo di fare la configurazione più idonea per i vari tipi di volatili La macchina é interamente costruita in acciaio inox.

ModelloSP44SP52SP64 
Lunghezza2.5002.7003.250mm
Larghezza1.8001.8001.800mm
Dischi per banco111316N
Consumo acqua8001.0001.200l/h (45° C)
Totale motori installati448N
Potenza installata totale9912kw
Peso netto695720960kg
Volume2,32,42,5
ModelloSP72SP88 
Lunghezza3.6504.200mm
Larghezza1.8001.800mm
Dischi per banco1822N
Consumo acqua1.2001.400l/h (45° C)
Totale motori installati88N
Potenza installata totale1218kw
Peso netto1.0701.135kg
Volume2,72,8

MACELLAZIONE

SPENNATRICE DISCOMATIC SP 5

Caratteristica principale di questa macchina sono le testate, che portano i dischi di spennatura, registrabili in ogni direzione, consentendo di fare la configurazione più idonea per i vari tipi di volatili. la spennatrice viene prodotta in vari modelli che variano in lunghezza a secondo della velocità della linea di macellazione. La macchina é interamente costruita in acciaio inox.

ModelloSP55SP65SP80 
Lunghezza2.5002.7003.250mm
Larghezza1.8001.8001.800mm
Dischi per banco111316N
Consumo acqua8001.0001.200l/h (45° C)
Totale motori installati5510N
Potenza installata totale11,2511,2515kw
Peso netto8008351.190kg
Volume3,844,5
ModelloSP90SP110 
Lunghezza3.6504.200mm
Larghezza1.8001.800mm
Dischi per banco1822N
Consumo acqua1.2001.400l/h (45° C)
Totale motori installati1010N
Potenza installata totale1522,5kw
Peso netto1.2251.330kg
Volume4,95,4
SP5 CATTARUZZI

MACELLAZIONE

SPENNATRICE DISCOMATIC SP 6

Caratteristica principale di questa macchina sono le testate, che portano i dischi di spennatura, registrabili in ogni direzione, consentendo di fare la configurazione più idonea per i vari tipi di volatili. la spennatrice viene prodotta in vari modelli che variano in lunghezza a secondo della velocità della linea di macellazione. La macchina é interamente costruita in acciaio inox.

ModelloSP66SP78SP96 
Lunghezza2.5002.7003.250mm
Larghezza1.8001.8001.800mm
Dischi per banco111316N
Consumo acqua8001.0001.200l/h (45° C)
Totale motori instal6612N
Potenza installata tot13,513,518kw
Peso netto1.0801.2001.350kg
Volume4,34,65,5
ModelloSP108SP132 
Lunghezza3.6504.200mm
Larghezza1.8001.800mm
Dischi per banco1822N
Consumo acqua1.2001.400l/h (45° C)
Totale motori instal1212N
Potenza installata tot1827kw
Peso netto1.4701.700kg
Volume5,86
SP6 CATTARUZZI

MACELLAZIONE

SPENNATRICE DISCOMATIC SP 7 T

La spennatrice SPT è idonea per la spennatura dei tacchini. òa macchiona è composta da 7 testate indipendenti registrabili in ogni direzione, consentono di fare la configurazione più idonea per i vari tipi di volatili.  La testata centrale ha montati speciali coni con dita di gomma che servone per spiumare le alis dei tacchini. La macchina é interamente costruita in acciaio inox.

ModelloSP77SP91SP112 
Lunghezza2.5002.7003.250mm
Larghezza2.2002.2002.200mm
Dischi per banco111316N
Consumo acqua8001.0001.200l/h (45° C)
Totale motori instal9916N
Potenza installata tot20,2520,2527kw
Peso netto1.0901.1501.600kg
Volume5,86,27,5
ModelloSP126SP154 
Lunghezza3.6504.200mm
Larghezza2.2002.200mm
Dischi per banco1822N
Consumo acqua1.2001.400l/h (45° C)
Totale motori instal1618N
Potenza installata tot2740,5kw
Peso netto1.6701.880kg
Volume8,39,6

MACELLAZIONE

SPENNATRICE CONTROROTANTE

La spennatrice controrotante CR 22 é particolarmente indicata come prima macchina da installare nelle linee di spennatura. Sulla macchina sono montati due alberi con 22 tamburi portadita in alluminio, 12 dei quali tramite ingranaggi di gomma girano verso il basso e 10 verso l’alto. Il telaio e le protezioni sono in acciaio inox.

ModelloPolliTacchini 
Larghezza 2.6002.600mm
Larghezza2.8502.850mm
Altezza1.5301.530mm
Consumo acqua fredda800800l/h
Consumo acqua calda600600l/h
Motori44n
Potenza installata totale1622kw
Peso totale1.6201.700kg
Volume spedizione6,56,5

MACELLAZIONE

CONTAPOLLI

Questa macchina serve per contare i polli e può essere installata su qualsiasi linea di macellazione o di eviscerazione e per qualsiasi capacità fino a 8000 p/h, Una guida devia solo i ganci in presenza del pollo verso il sensore magnetico. Il segnale arriva ad un contatore elettronico completo di reset. La struttura e le guide sono in acciaio inox.

Lunghezza1.500mm
Larghezza550mm
Altezza800mm
Potenza installata totale0,1kw
Peso totale30kg

MACELLAZIONE

FINITRICE

Questa macchina, mediante l’azione combinata di spruzzi d’acqua dita di gomma montate su tamburi rotanti lava e pulisce i volatili alla fine della lavorazione. La macchina é composta da due fiancate in acciaio inox. I tamburi, portanti le dita di gomma, ruotano su supporti a tenuta stagna e sono azionati da motoriduttore.

Capacità6.000P/o
Lunghezza2.200mm
Larghezza2.000mm
Altezza1.800mm
Consumo acqua400 ÷ 2.000l/h
Motori2N
Potenza installata tot3kw
Peso totale900kg
Volume spedizione3,0

MACELLAZIONE

TAGLIAZAMPE

Il tagliazampe viene montato alla fine della linea di macellazione . E’ sincronizzato con il trasportatore aereo ed una ruota dentata inferiore assicura il corretto posizionamento dei polli rispetto alla lama. La macchina è costruita in acciaio Inox

Capacità12.000b/h
Lunghezza1.100mm
Larghezza1.000mm
Altezza1.200mm
Potenza installata totale1.5 – 2,25kw
Peso totale190kg
Volume spedizione1

MACELLAZIONE

STACCAZAMPE ROTATIVO

Questa macchina, installata subito dopo il nostro tagliazampe, toglie automaticamente dai ganci le zampe dei polli. La struttura portante, protezioni e guidaganci sono in acciaio inox.

Capacità12.000b/h
Lunghezza1.100mm
Larghezza500mm
Altezza900mm
Potenza installata totale0,75kw
Peso totale88kg
Volume spedizione0,8

MACELLAZIONE

STACCAZAMPE LINEARE

La macchina sganciazampe in linea serve per rimuovere automaticamente le zampe dai ganci della linea di spiumatura. La macchina viene azionata dal trasportatore aereo mediante una ruota dentata che aziona le due cinghie dentate che bloccano i ganci mentre vengono sfilate le zampe

Lunghezza1.300mm
Larghezza850mm
Altezza1.200mm
Peso totale140kg
Volume spedizione1,3

MACELLAZIONE

LAVAGANCI

La pulizia dei ganci e della catena é ottenuta mediante l’azione combinata di spruzzatori d’acqua di due tamburi inclinati sui quali sono montate speciali setole di nylon. Il telaio e le protezioni sono in acciaio inox.

Capacità8.000p/o
Lunghezza1.050mm
Larghezza1.000mm
Altezza900mm
Consumo acqua1,5m³/h
Potenza installata totale2 x 0,37kw
Peso totale140kg
Volume spedizione1

MACELLAZIONE

TRASPORTATORE A NASTRO

Il trasportatore serve per trasferire i vari prodotti da una linea di lavorazione ad un’altra all’interno del macello. La struttura è in acciaio inox e il nastro è in plastica per alimenti.

Lunghezza2.00mm
Larghezza500mm
Altezza800mm
Potenza installata totale0,37 ÷ 1,5kw
Peso totale100kg
Volume spedizione0,5

PRODOTTI

Tutte le nostre linee produttive

In tutte le aree dell’impianto utilizziamo le più moderne tecnologie disponibili. Un team dedicato segue il progetto dal layout, alla fase di produzione, fino al montaggio e collaudo.

DOMANDE?

CONTATTACI

Non vedi l’ora di dar il via al tuo nuovo progetto?
Contattaci e troveremo la soluzione giusta per te.