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PRODUITS
La ligne de découpe de poulet est utilisée pour couper ou répartir les poulets.
DECOUPE
Cette ligne, modĂšle « Compact » vient utilisĂ©e pour dĂ©couper les poulets. Elle est composĂ©e dâun chĂąssis portant en acier inox sur lequel peuvent ĂȘtre installĂ©es des diffĂ©rentes machines pour la dĂ©coupe en parties anatomiques des poulets. Les rendements sont optimaux pourvu que dans le mĂȘme lot  il nây ait pas une diffĂ©rence de poids supĂ©rieure Ă 500 grammes. La ligne standard a une longueur de 5,5 m. et elle est complĂšte de crochets tournants, tendeur, groupe de traction, arrets de suretĂ© et tableau Ă©lectrique. Sur demande et sur la base des machines Ă installer, la ligne peut etre prolongĂ©e jusqu’Ă 16,5 m.
| Capacité | 6.000 | B/h |
|---|---|---|
| Longueur | 5.500 | mm |
| Largeur | 1.285 | mm |
| Hauteur | 2.300 | mm |
| Tot puissance installée | 1,1 ÷ 1,5 | kw |
| Poids | 550 | kg |
| Volume expédition | 8,5 | M³ |
DECOUPE
Le pont de pesage est complet de deux cellules de chargement, transmetteur de poids, senseurs de lecture et comptage.
La structure portante Ăš rĂ©alisĂ©e en acier inox, pendant que les guides dâĂ©coulement sont en nylon.
| Longueur | 1.550 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 1.050 | mm |
| Hauteur | 2.500 | mm |
| Poids | 200 | kg |
| Volume expédition | 1 | M³ |
DECOUPE
Cattaruzzi s.r.l. a installĂ© derniĂšrement sur les lignes de dĂ©coupe le nouveau Vision Chambre 2 grĂące auquel il est possible d’identifier, sur le mĂȘme poulet, jusqu’aux 7 « dĂ©fauts ». Les photos de la tĂ©lĂ© camĂ©ra sont Ă©laborĂ©es donc d’un ordinateur qui envoie des impulsions aux vannes Ă©lectriques installĂ©es sur les by-pass des diffĂ©rents modules de la ligne de dĂ©coupe de façon Ă dĂ©vier les poulets sur la base du dĂ©faut signalĂ©. Avec le systĂšme Vision Chambre 2 est donc possible valoriser chaque partie du poulet en rĂ©duisant au minimum les produits dĂ©classĂ©s.
DECOUPE
Cette machine a Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©e pour enlever le blanc de la carcasse. Le chargement de la machine est manuel, pendant que le fonctionnement est mĂ©canique. A’ la machine peuvent etre appliquĂ©s deux modules: le premier pour arracher la peau et le second pour couper Ă la moitiĂ© le blanc. Le produit obtenu est un blanc sans oss, mais avec clavicule. Pour avoir un rendemant optimal sur le blanc, les poulets ne doivent pas avoir dans le meme lot une diffĂ©rence de poids superieure Ă 500 grammes et le blanc avec os doit etre coupĂ© exactement Ă la jonction avec les ailes. La machine, complĂšte de tableau Ă©lectrique, arrets de suretĂ© et cerification CE, est construite en acier inox et en nylon pour aliments.
| Capacité | 2.500 | B/h |
|---|---|---|
| Longueur | 3.700 | mm |
| Largeur | 1.050 | mm |
| Hauteur | 2.000 | mm |
| Tot puissance installée | 2 | kw |
| Poids | 900 | kg |
| Volume expédition | 6 | M³ |
DECOUPE
Cette machine effectue la dĂ©coupe transversale des cotĂ©s pour permettre le dĂ©tachement manuel de la peau et les opĂ©rations de dĂ©tache automatique ou manuel du blanc. La machine, de type circulaire, est installĂ©e sur la ligne de dĂ©coupe et elle est actionnĂ©e par la mĂȘme. Elle est construite en acier inox et en polyĂ©thylĂšne pour aliments.
| Hauteur | 900 | mm |
|---|---|---|
| Poids | 130 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ©e pour couper automatiquement les deux pointes des ailes du poulet, cette machine est installĂ©e sur la ligne et est facilement rĂ©glable. Deux lames circulaires coupent lâarticulation entre de la troisiĂšme et la deuxiĂšme phalange. La machine, entiĂšrement en acier inox, peut facilement ĂȘtre exclue.
| Longueur | 1.000 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 600 | mm |
| Hauteur | 815 | mm |
| Tot puissance installée | 1,5 (2 motors) | kw |
| Poids | 75 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ©e pour la coupe automatique de la seconde phalange des ailes du poulet, cette machine est appliquĂ©e Ă la ligne et est facilement rĂ©glable. Deux lames circulaires coupent les ailes Ă l’articulation entre la second et la premiĂšre phalange. La machine est entiĂšrement construite en acier inox.
| Longueur | 1.000 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 600 | mm |
| Hauteur | 815 | mm |
| Tot puissance installée | 1,5 (2 motors) | kw |
| Poids | 75 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
Cette machine est utilisĂ© pour couper automatiquement les ailes. Deux lames circulaires, facilement enregistrables soi en hauteur quâen largeur, coupent les ailes Ă la jonction avec le dos du poulet sans entailler le blanc. La machine, entiĂšrement en acier inox et facilement rĂ©glable, peut facilement ĂȘtre exclue. La prĂ©cision de la coupe est garantie par deux guides qui facilitent le positionnement des deux ailes par rapport aux lames.
| Longueur | 1.000 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 840 | mm |
| Hauteur | 815 | mm |
| Tot puissance installée | 1,5 (2 motors) | kw |
| Poids | 85 | kg |
| Volume expédition | 0,2 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ©e pour sectionner la partie antĂ©rieure du poulet (blanc avec os), cette machine est installĂ©e directement sur la ligne et est facilement rĂ©glable. Pouvant facilement ĂȘtre exclue, la machine dĂ©coupe transversalement grĂące Ă deux lames circulaires actionnĂ©es par un moteur Ă©lectrique. Pour obtenir un meilleur rendement pendant la dĂ©coupe, le blanc est soutenu par un convoyeur motorisĂ©. La machine est entiĂšrement construite en acier inox.
| Longueur | 1.000 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 840 | mm |
| Hauteur | 815 | mm |
| Tot puissance installée | 1,87 (3 motors) | kw |
| Poids | 95 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ©e pour sĂ©parer automatiquement la carcasse (blanc et os dorsal) du poulet. Cette machine, facilement rĂ©glable et Ă©quipĂ©e dâun guide appropriĂ© et de lames circulaires, est installĂ©e directement sur la ligne et son rĂ©glage aisĂ© permet un meilleur rendement sur chaque piĂšce. Elle est entiĂšrement construite en acier inox.
| Tot puissance installée | 0,75 | kw |
|---|---|---|
| Poids | 65 | kg |
| Volume expédition | 0,2 | M³ |
DECOUPE
Cette machine est utilisĂ©e pour Ă©barber les jointures des pattes des poulets afin dâamĂ©liorer la prĂ©sentation des cuisses. Elle est entiĂšrement construite en acier inox et est facilement rĂ©glable.
| Longueur | 500 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 400 | mm |
| Hauteur | 400 | mm |
| Tot puissance installée | 0,75 | kw |
| Poids | 55 | kg |
| Volume expédition | 0,2 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ©e pour partager les cuisses du poulet Ă la moitiĂ© Ă partir de lâos dorsal. La machine, facilement rĂ©glable et Ă©quipĂ©e de guides appropriĂ©es et dâune lame circulaire, est directement installĂ©e sur la ligne et est facilement rĂ©glable. Elle est entiĂšrement construite en acier inox.
| Longueur | 800 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 500 | mm |
| Hauteur | 700 | mm |
| Tot puissance installée | 0,37 | kw |
| Poids | 65 | kg |
| Volume expédition | 0,3 | M³ |
DECOUPE
Elle est utilisĂ©e pour couper automatiquement et de façon anatomique les cuisses des poulets. La coupe a lieu grĂące Ă une sĂ©rie dâincisions et de dĂ©chirements qui permettent un rendement optimal. La machine, facilement rĂ©glable, est entiĂšrement construite en acier inox et est Ă©quipĂ©e de guides appropriĂ©es, de lames et dâun moteur Ă©lectrique actionnĂ© par un invertisseur.
| Longueur | 1.000 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 500 | mm |
| Hauteur | 700 | mm |
| Tot puissance installée | 1,1 | kw |
| Poids | 120 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
Elle est utilisée pour partager automatiquement et de façon anatomique le pilon de la sous- cuisse. La séparation a lieu grùce à une roue qui, en tournant, positionne la cuisse de façon idéale par rapport à un couteau qui coupe la cuisse à la jonction entre le pilon et la sous-cuisse. La machine est entiÚrement construite en acier inox et elle est équipée aussi de guides appropriés.
| Longueur | 700 | mm |
|---|---|---|
| Largeur | 450 | mm |
| Hauteur | 700 | mm |
| Poids | 80 | kg |
| Volume expédition | 0,5 | M³ |
DECOUPE
UtilisĂ© pour dĂ©crocher les cuisses ou les pilons de la ligne de dĂ©coupe, le dĂ©crocheur automatique est construit entiĂšrement en acier inox. Il est installĂ© sur la ligne et il peut facilement ĂȘtre dĂ©branchĂ©.
| Poids | 8 | kg |
|---|---|---|
| Volume expédition | 0,01 | M³ |
DECOUPE
La ligne Ă obus vient utilisĂ©e pur la dĂ©coupe et le dĂ©sossage des poulets et est complĂšte de tableau Ă©lectrique, arets de suretĂ©, et certification CE. La longueur de la ligne peut etre Ă©tendue pour n’importe quelle capacitĂ©. Le chassis est en acier inox et les obus sont en nylon pour aliments.
| Capacité | 1.000 | B/h |
|---|---|---|
| Longueur | 5.720 | mm |
| Largeur | 750 | mm |
| Hauteur | 1.200 | mm |
| Tot puissance installée | 0,37 | kw |
| Poids | 310 | kg |
| Volume expédition | 3,5 | M³ |
DECOUPE
Cette ligne circulaire à obus sert pour le désossage manuel des blancs de poulet. Elle est complÚte de tableau électrique avec variateur de vitesse et des sûretés montées sur la machine. Les obus sont aptes pour le travail des blancs avec os et ils tournent de 90° sur les cÎtés. Le chùssis est en acier inox et les obus sont en polyéthylÚne alimentaire. La longueur standard est de mt. 5,6 avec n. 38 obus montés à pas 300mm.
| Capacité | 1.000 | B/h |
|---|---|---|
| Longueur | 5.720 | mm |
| Largeur | 750 | mm |
| Hauteur | 1.200 | mm |
| Tot puissance installée | 0,37 | kw |
| Poids | 310 | kg |
| Volume expédition | 3,5 | M³ |
PRODUITS
Dans toutes les parties de lâusine, nous utilisons les technologies les plus modernes disponibles aujourdâhui. Une Ă©quipe dĂ©diĂ©e suit le projet de la conception, Ă la phase de production, jusquâĂ lâassemblage.Â
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