Dal 1992 siamo intervenuti ristrutturando in diverse fasi una linea della concorrenza con soluzioni sempre più innovative.

Il primo intervento è stato fatto sulla linea di macellazione inserendo una nuova vasca di bagnatura e le macchine automatiche di eviscerazione.

In seguito è stata installata una linea di sezionamento completamente automatica sulla quale l’anno scorso è stato montato anche il nostro sistema “Vision System” per l’identificazione e selezione qualitativa dei vari tagli anatomici.

La modernizzazione dell’impianto è stata poi completata con la sostituzione delle gabbie di plastica con i nostri gabbioni di acciaio inox e l’installazione del nostro sistema di sgabbiamento automatico “Mini Dumping”.