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Nel gennaio del 2007 siamo intervenuti sostituendo tutta la linea di macellazione esistente.

Con una perfetta organizzazione dei lavori di modifica delle opere civili e dell’impiantistica elettrica ed idrica, in sole due settimane è stato smantellato completamente l’impianto esistente, montata la nuova linea di spennatura, la nuova linea di eviscerazione con tutte le macchine automatiche ed il nuovo tunnel di raffreddamento a bilancelle.

Riducendo al minimo il fermo dell’impianto, è stato raggiunto l’obiettivo prefissato di portare l’impianto di macellazione da una capacità di 2.000 polli/ora ad una capacità di 5.500 polli/ora.

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